Dans le cadre de la Semaine Nationale de l’Artisanat, 5 sportifs professionnels ont accepté de devenir « Apprenti d’un jour » à l’Ecole Supérieure des Métiers à Muret.
Les sportifs ont été coachés par des apprentis en BTM pâtisserie pour réaliser un gâteau vanille fruits rouges.
Les binômes :
Matthieu MARMIER, handballeur pro à Toulouse Fenix Handball et Emélia
Adeline FURST, nageuse au club des Dauphins du TOEC et Lucas
Yannick LACROUTS, ancien joueur pro de rugby et chargé de mission réseau chez Provale et Alexandre
Coco LINDELAUF, joueuse pro de rugby à Blagnac et équipe de France et Audrey
Thomas DUBOIS, rugbyman pro à Colomiers et Elodie
Ils ont suivi la recette minutieusement avec l’aide bienveillante des apprentis et pendant toute une matinée, ils ont fait une pâte sucrée, fabriqué un croustillant de muesli, un incère de fruits rouges, une bavaroise. Ils ont aussi créé des fleurs en pâte d’amande et se sont essayés à l’écriture en chocolat.
Les superbes gâteaux ont ensuite été dégustés par un jury composé par Lucien Amoros, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Haute-Garonne et de Frédéric Lopez et Laurent Fourcade, élus CMA 31.
Notre jury a sélectionné le meilleur gâteau… Félicitation à Adeline Furst, lauréate de l’épreuve qui est repartie avec une coupe en chocolat fabriquée par le pôle chocolaterie.
Un grand bravo à tous les participants.
Lorsque le monde du Sport et le monde l’Artisanat se rencontrent, cela donne de très beaux moments de partage entre personnes passionnées…
Nous tenons à remercier toutes les personnes qui nous ont permis de réaliser cette journée « Apprenti d’un jour » :
Les sportifs et les apprentis et les élus de la CMA 31 qui se sont prêtés au jeu.
Gérard Livigni et Julien Houchat et la direction de l’ESM
L’ANDSA – Provale
Revue de presse SNA 2022
Petite République.com : Quand une championne sportive gagne une coupe en chocolat à l’ESM (06/06/2022) Article
La Dépêche du Midi : Muret. Des champions sportifs apprentis en pâtisserie (07/06/2022) Article
France 3 – JT 19/20 – Midi-Pyrénées : Le succès de l’apprentissage (07/06/2022) début du reportage à l’ESM à Muret : 00:13:28
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